getrocknetes Grünmalz

getrocknetes Grünmalz
(ячменный) пивоваренный солод

Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers. - RUSSO. . 2005.

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  • Schwelchmalz — Schwẹlch|malz 〈n. 11; unz.〉 an der Luft getrocknetes Grünmalz [zu schwelchen, schwelken „welken, dörren“ <ahd. swelchan „mager; schlaff, matt sein“; Herkunft unbekannt; vielleicht Weiterbildung zu schwelen] * * * Schwẹlch|malz, das [zu… …   Universal-Lexikon

  • Münchner Malz — Gerstenmalz für die Whisky Herstellung Malz ist durch Mälzung gekeimtes und getrocknetes Getreide (meist Gerste, auch Weizen, Roggen, Dinkel o. a.). Inhaltsverzeichnis …   Deutsch Wikipedia

  • Pilsner Malz — Gerstenmalz für die Whisky Herstellung Malz ist durch Mälzung gekeimtes und getrocknetes Getreide (meist Gerste, auch Weizen, Roggen, Dinkel o. a.). Inhaltsverzeichnis …   Deutsch Wikipedia

  • Wiener Malz — Gerstenmalz für die Whisky Herstellung Malz ist durch Mälzung gekeimtes und getrocknetes Getreide (meist Gerste, auch Weizen, Roggen, Dinkel o. a.). Inhaltsverzeichnis …   Deutsch Wikipedia


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